バーベキューでみんなが喜ぶ料理レシピ5選！アヒージョ自家製アイス

暖かくなってくると外でバーベキューがしたくなりますよね。

ただ、バーベキューはお肉に野菜に魚介に…とレパートリーが乏しくなりますね。

これから夏に向けてアウトドアイベントとして欠かせないバーベキューのレシピを増やしてみませんか？

大切な仲間や家族と美味しい料理も食べて今年も思い出を作って欲しいです☆

ガイヤーン タイの焼き鳥

材料（２人分）：鶏もも骨付き２つ、醤油大１、ナンプラー大２、にんにく１片、パクチー

1. つけダレを作ります。ニンニクとパクチーをすりつぶすかみじん切りにする。
2. このつけダレに醤油大１とナンプラー大２を合わせる。
3. 鶏もも肉を漬け込む（３０分）

そして、お肉を網で焼いたらアジア風の焼き鳥の完成です☆南国気分でビールも進みますね。

 

魚介のアヒージョ

材料（２人分）：エビ８匹（お好み）、マッシュルーム中玉２つ、オリーブオイル１００ｃｃ、バター１０ｇ、鷹の爪輪切りで４つ、クレイジーソルト適量、バケット好きなだけ

1. 器にスライスした鷹の爪とニンニク、オリーブオイルを入れます。
2. 香りが出てきたらバターを加えます。
3. えび、スライスしたマッシュルームを加えて火が通るまで煮ます。
4. クレイジーソルトを振って味つけ、お好みの塩加減で。
5. 器にスライスしたニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にします。

網の隣でバケットを焼いておいてアヒージョにつけて食べると効率よく食べれますね。

エビではなく、タコやツブなどでも美味しくなります。

 

やみつき屋台のきゅうり漬け

材料（２人分）：きゅうり３本、醤油大１、砂糖大１、ごま油大２、鶏ガラ顆粒大0.5、ラー油小１、一味少々、すりゴマ大１

1. きゅうりの皮をピーラーなどで適当に剥き、両端を切る。
2. 割り箸を切り口中心から先端まで回しながら刺す。
3. きゅうりの先端から包丁を割り箸に当たるまで切りジグザグになるよう切っていきます。（味をしみ込ませるためなので適当で）
4. ジップロック大サイズに胡瓜と調味料全て入れて揉み、空気を抜いて立てたままクーラーボックスに立てておく。

自家製アイスクリーム

材料（2人分）：玉子1個、牛乳１５０ｃｃ、砂糖４０ｇ、生クリーム（植物性ホイップクリーム）７５ｃｃ、氷1袋、塩たっぷり

1. 各材料を混ぜ合わせます（卵・牛乳・砂糖・生クリーム）
2. 材料をポリ袋に入れてもれないように口をしばります。（空気を抜いて）
3. 次に大きめのポリ袋に氷と塩と材料が入った先ほどの袋を入れて、またしっかりと口を縛ります（空気をあまり入れないで）
4. 材料が固まるまでひたすら袋を振って揉んでを繰り返す。（２０~３０分）
5. 材料が固まってきたら出来上がり

子供たちと一緒に作って食べれば美味しさも倍増！余計な添加物も入ってないので純粋な甘さのアイスクリームが出来上がりますよ。

 

白菜とベーコンのスープ

材料（２人分）：白菜5枚、ベーコン6枚、ｺﾝｿﾒ2個

1. 白菜、ベーコンを2センチ角くらいに切ります。
2. 材料を熱湯（5カップ）に入れ３０分ほど弱火で煮る
3. ｺﾝｿﾒと胡椒で味付けをして出来上がり

スープはホッと温まって落ち着きますよね。

 

まとめ

毎年バーベキューで楽しいけれどマンネリだなと感じている方は、こんなに簡単に、美味しく楽しめるレシピもございますので是非作ってみてください！